表情

2010年1月29日 星期五

為黑貓PAPA生日作準備

2009年1月11日                     陰

後天便是黑貓PAPA的生日,但因正日當天黑貓媽媽要工作,所以提前一天 ( 明天 )替黑貓PAPA慶祝,為了這一天黑貓媽媽便趁今天休息嘗試用黑貓PAPA喜歡的綠茶作了一個綠茶Mosse蛋糕,當然啦!!!黑貓BB也有齊齊幫手~~~~~~

先預備好餅底的材料,可能很多人會利用消化餅作餅底,但今次黑貓媽媽不想個MOSSE太多令到太溜,再加上天寒地凍仲是令人提不起勁吃冷的食物,還是用海綿蛋糕作心好了。




黑貓BB最拿手便是搣魚膠片!!!!!        
 

將蛋黃同蛋白分開.........


接著要篩三次粉,那會幼細些~~~


打蛋白當然要黑貓媽媽來啦~~~~~~~~~~~~~~
 


接著要將粉攪勻
 


倒入模入放入預先用180度預熱的焗爐內,焗20分鐘。


夠鐘,大功告成!!!切掉的餅面及黑貓BB吃掉了......


接著要用熱水座溶魚膠片!!!
 做MOSSE啦!!!蛋黃 + 糖打至奶黃色~~~~~
 
 


用了2茶匙的綠茶粉,但覺得味道不夠,下次要放多一茶匙,但小心苦!!!
 


弄好了要放進雪櫃!!!!!


經過一晚後,因餅芯一時大意唔記得切細少少,所以甩模時遇到困難呀!!!搞到有少少唔係幾靚!!!           


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