當令泡菜

早前答應了朋友替她製作的泡菜，一拖再拖⋯⋯等了又等終於出世了，心感抱歉，等了那麼久，一來工作太繁忙挪不出時間，二來想等合適的季節，心裹想都不差那一個月，所以再拖一拖，莫怪！！

大白菜屬於冬季時令的蔬菜，現在是最好的，在街市看見的也是肥肥白白，另韓國豐水梨也是當造水果兩者配合才合時宜，所謂不時不吃麻。

這泡菜已醃製了三天，雖然醃製了2天也能進食，但7天發酵得更好!!!

食譜：http://blackcat12761.blogspot.hk/2013/10/blog-post_25.html