粟子炆雞 ( 附食譜 )
因昨日煮韓式炆牛仔骨的關係，用剩了粟子，在不浪費的情況下，今晚就決定煮一煮粟子炆雞，但著用一隻雞的話，一定好多部位無人食，所以決定用雞翼來炆粟子啦!!!
材料：
粟子 約15粒
雞翼 一磅
薑 數片
調味料：
日本鼓油 3茶匙
蠔油 2湯匙
米酒 1湯匙
事前準備：
1. 先將雞翼斬開兩件
2. 粟子放入熱水煲滾去皮
製作方法：
1. 燒熱油落薑片爆香，下雞件及粟子，再澆米酒，略炒
2. 放調味料略少，放半碗水，攪勻
3. 大火煮滾後，蓋上蓋轉細火煮約15分鐘，開蓋略炒至收汁，盛碟
