非常感謝朋友的細心翻譯，亦很快地替黑貓完成了這項壯舉，對呀!!!真的是壯舉，對一個熱愛肉桂的人來說是的，加上黑貓一看見這相片已深深愛上了，恨的是不懂日文，亦不能在懂不懂的情況下製作，對吧!!!
為了能讓各人受惠，我決定快快打出這篇文章，讓各喜愛LC及煮食的朋友能快快試造一下。
材料：
高筋麵粉 200g 肉桂 適量
低筋麵粉 200g 乾酵母 2茶匙
白糖 2湯匙 蛋 1隻
鹽 1 或 1/2茶匙 幼砂糖 60g
牛油 40g ( casting sugar )
奶 195cc - 200cc
糖霜 適量
溶化牛油 適量
準備工作：
1) 牛油放在室溫中
2) 奶加溫至約42度 ( 緊記牛奶不可用大火加熱的 )
3) 肉桂與白糖混合在一齊，放置一旁
4) 在Cocotte Rectangler 29cm 長焗盤塗上一層薄牛油，加上一張焗爐紙
5) 糖霜加少量水，製成icing (像冰糖胡蘆那層的糖花
製作方法：
1. 在大碗中加入兩種麵粉混合
2. 砂糖、酵母混合後將它們加入麵粉的旁邊，而另一側並加入牛油及鹽
3. 已打散的蛋加入鹽中 ( 不能接觸到酵母，這要特別留意哦!!)
4. 溫好的牛奶緩慢地以刮鏟與酵母勻合，全部混合後出放在枱上，捏揉至光滑
5. 再放入碗中，加入約42度溫水約3-4高，放置25分鐘待發酵
6. 待size變大後，反轉它倒出來放在枱上，用麵粉捧滾成25cm x 35cm ，1cm厚度左右，再以化了的牛油在表面，加入已混合好的肉桂粉後，把麵團卷起 ( 緊些 )，再切成12等分
7. 在Cocotte Rectangler 29cm 長焗盤中列好，蓋上蓋子在溫熱地方再發酵25分鐘左右 ( 約再發大2倍)後，以190度火力焗約20分鐘
8. 完成後在散熱網上以糖霜裝飾
黑貓未有時間實踐，若有其他BLOG友試過請告知成效。
