表情

2013年12月29日 星期日

麵包機返黎啦!!!!

近期工作繁忙之餘,還遇著了一個癲人,比他所造出的事緾了差不多兩星期有多,事件暫時放下,後續會有甚麼事發生,那要等開學才知曉。現在還給黑貓少少時間寫下BLOG,已深存感激,亦多得黑貓PAPA的支持,分担了一些工作,令黑貓可以專心應對,老實說真的很心力交碎。

當這件時發生後我亦有反思的是我工作太繁重引至我沒有太早介入,亦太過信任他人所說的事情沒有好好的深入研究事情的真相,導致事件演變到今時今日的情況。但亦學會了是非不是女人的專利,男人也可以搞風搞雨,亦明白到現今科技太發達,相對忽略了人與人面對面溝通的重要性。

今天終於收到早前在日本網上購買的Panasonic BMS 105麵包機,這比香港的行貨多了很多食譜,港版19個,這30個,同台灣的一樣,只是因黑貓比較下價錢還是日版的便宜,因日本已出106,所以舊的有跌價的情況,當然有人問何不購入106呢??只能說沒有中文說明書之餘,價錢也不便宜哦!!這可在台灣的官方網站下戴說明書呢!!不過提提若買台版又好日版都好,緊記配一個500W的變壓器喔,因香港電壓是220輸出的。


隨機有一對隔熱手套送,另有一個量匙、一個製作酵母用的杯及一個較仔細的量杯

隨機有兩個盆,一是發酵使用的



黑貓收機後即用食譜4來個快速開機先,需時2小時左右。只需牛油、高筋麵粉、糖、鹽、酵母及牛奶便可,有些人會使用奶粉,但黑貓喜用鮮奶代替奶粉及水。

將所有材料放在盆內,最好是先放入液體之後先放其他,另麵粉最好是可以放到變到山形

最後先放酵母,這是乾的,湯種就要先放並與鹽、糖分隔

選好食譜,按開始便會自動完成,若不想皮太厚可選淡色,那麵包皮不會太厚

取麵包時先換一換,再最最倒出,如果唔係會好似黑貓弄得不好

待15分鐘才好切包包喔,否則太軟身不好切

從此之後黑貓一家有自家麵包吃,連黑貓PAPA都舉起拇指話正!!

2013年12月3日 星期二

秋梨膏 (附食譜)

當見黑貓PAPA病後總是不段有幾聲乾咳,睇怕是吃西葯的後遺症,唯有出動食療養生的方法才能根治久咳,坊間有很多千奇百趣的食療,只是看有沒有胆量去嘗試,今次發現了這個秋梨膏,這是由秋天一直吃到冬天的滋補食品,含有多種不同的食材,如:梨可潤肺,紅枣可補血,姜能暖胃,蜂蜜能養神。最重要它可化痰止咳安神的功效,弄一次放在雪櫃,每天𢳂一至兩湯匙開暖開水喝,作保健的功效多好。弄了黑貓小妹很愛喝。


材料:

鴨咀梨                   4個
紅枣                      70g
姜                          20g
冰糖                      80g
蜜糖                      90g


做法:

1) 洗淨梨去皮後,用刨刨成蓉及梨汁備用。


2)紅枣去核切小塊,薑切絲

3) 將所有材料放進鍋內,大火煮滾汁,蓋上鍋蓋轉細火煮30分鐘

4)用篩隔開薑絲、梨蓉、紅枣

5)將梨蓉、紅枣過篩回鍋

6)完成後回鍋,用細火煮60分鐘,熄火

7)待涼後加入蜂蜜中攪勻便可。放入器皿存雪櫃。


是否真的見效,黑貓仍在試測中,有進一步成效再三報告給大家知。另若多紅枣顏色便會越深,這就肯定的。




2013年12月2日 星期一

瘋狂的一天

今天真的很瘋狂也創了多年黑貓自已的紀錄,無論在演唱會、Fashion Show、舞台表演也好,從來也不像今天這樣化了10個將,最高是8個,當時已頭昏腦脹,今天還是要走兩個地方完成了10,當放工回家的感覺是 >>>>沒有感覺了!!!

辛苦嗎??辛苦呀但高興,這兩天得來的感足感很大,得到客人的認同比金錢上得來不易,也是黑貓那麼辛苦仍在堅持的事。

一早天還沒有光便出發,幸有好拍擋一齊共同進退呀!!


今天早上的工作安排多謝同學仔的信任

 還有兩位可愛的花仔



中場歎了一個早餐後,便乘港鐵由粉嶺浮游返中環,但想像不到的是車程時間這麼長,足足1個鐘有多。還要沒有椅子坐,當時不覺可憐⋯⋯

預備好了工作工具,便開始進入作戰狀態,初時沒有甚麼但到最後可能人太多差些暈到,幸即時離開混焗的空間,吸了多些氧氣人定下來。

印度妝對黑貓來說難不難,易不易,認識多年,但這兩年最考人的是開始有小朋友的出現,還是正統印度小朋友,要她們坐定是一件較困難的事,加上要挑戰下眼線那真的要花不少功夫才能成功


連續兩天工作已有少許吃不消,這天還要12小時差不多non - stop的情況下工作,真的不認老也不成!!!回到家雖然有熱辣辣的火鍋,感覺非常溫𣌊,但雙腳已不再是自已的感覺更強烈。幸有一班好拍擋一齊工作⋯⋯