表情

2014年12月27日 星期六

當令泡菜

早前答應了朋友替她製作的泡菜,一拖再拖⋯⋯等了又等終於出世了,心感抱歉,等了那麼久,一來工作太繁忙挪不出時間,二來想等合適的季節,心裹想都不差那一個月,所以再拖一拖,莫怪!!

大白菜屬於冬季時令的蔬菜,現在是最好的,在街市看見的也是肥肥白白,另韓國豐水梨也是當造水果兩者配合才合時宜,所謂不時不吃麻。

這泡菜已醃製了三天,雖然醃製了2天也能進食,但7天發酵得更好!!!

食譜:http://blackcat12761.blogspot.hk/2013/10/blog-post_25.html


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