韓國人蔘雞湯 （ 附食譜 ）

話說黑貓剛由泡菜國回歸，遊記先欠著 （ KIKI：喂⋯⋯妳好似積落唔少啦喎！！
黑貓：嘿嘿⋯⋯咩叫有拖無欠啦～～～～～ ），回來後日日念念不忘泡菜國的美食，所以今晚一於弄一鍋人蔘雞湯來替在泡菜國買回來的鍋開光，順便止一止痕呢！！

人蔘雞湯弄法不難，只是要花一點時間便是了！

材料：

土雞                         1隻
人蔘 ／ 新鮮人蔘   1棵 （ 今次黑貓買不到新鮮的，所以用了在泡菜國買的乾人蔘 ）
紅棗                   5﹣8粒
蒜頭                         5粒
栗子                         5粒
蔥段                       隨意
糯米                       半杯

製法：
1. 先將糯米泡水若兩小時
2. 把雞洗淨後，將糯米、栗子、蒜頭、人蔘及5粒紅棗放進雞的肚子裹。

3. 再用牙簽或鐵枝把雞肚子的口封好，避免裹面的材料漏出來。

4. 燒好一鍋水把雞放進去，開蓋大火煮至水滾，轉細下少許鹽蓋蓋煮約1小時左右，期間不時將一些漂浮物𢳂走，因沒有去皮的關後，故黑貓連油都𢳂走。差不多完成前20分鐘下2湯匙的玫瑰露酒，味道更佳。

5. 食時雞肉沾少許醬油來吃，那味道連黑貓小妹也不禁大吃起來。