為黑貓PAPA生日作準備

2009年1月11日                     陰

後天便是黑貓PAPA的生日，但因正日當天黑貓媽媽要工作，所以提前一天 ( 明天 )替黑貓PAPA慶祝，為了這一天黑貓媽媽便趁今天休息嘗試用黑貓PAPA喜歡的綠茶作了一個綠茶Mosse蛋糕，當然啦!!!黑貓BB也有齊齊幫手~~~~~~

先預備好餅底的材料，可能很多人會利用消化餅作餅底，但今次黑貓媽媽不想個MOSSE太多令到太溜，再加上天寒地凍仲是令人提不起勁吃冷的食物，還是用海綿蛋糕作心好了。

黑貓BB最拿手便是搣魚膠片!!!!!        

 

將蛋黃同蛋白分開.........

接著要篩三次粉，那會幼細些~~~

打蛋白當然要黑貓媽媽來啦~~~~~~~~~~~~~~

 

接著要將粉攪勻

 

倒入模入放入預先用180度預熱的焗爐內，焗20分鐘。

夠鐘，大功告成!!!切掉的餅面及黑貓BB吃掉了......

接著要用熱水座溶魚膠片!!!

 做MOSSE啦!!!蛋黃 + 糖打至奶黃色~~~~~

 

 

用了2茶匙的綠茶粉，但覺得味道不夠，下次要放多一茶匙，但小心苦!!!

 

弄好了要放進雪櫃!!!!!

經過一晚後，因餅芯一時大意唔記得切細少少，所以甩模時遇到困難呀!!!搞到有少少唔係幾靚!!!